爾芙的部落格

烘培是王道，甜點永遠讓人們有另外一個胃。

沒有烤箱，覺得做甜點很難，小巧好吃的鬆餅是最易上手的常青的點心。

不管是假日早餐，聚餐甜點，歡樂露營圍爐話家常，鬆餅這一款只要平底鍋搞定的萬用甜點，

淋上一點蜜，讓您銅板價就換來好心情，啊，最重要的是，

比九州鬆餅粉，我們這一包可以做約7片，便宜超值，卻又能吃得到本土小農難以取代的雜糧香。

【商品特色】

本產雜糧的早餐提案，我們做了點小小的嘗試。

以無毒栽植、新鮮磨製的本產麵粉為底，加入發芽玄米、發芽紅米、發芽紫米、發芽紅薏仁、

與小米等原生物產，使用雲林虎尾糖廠製造的二砂糖、洲南鹽場的霜鹽調配而成。

新鮮的麵粉吸水性足，加上五穀粉溫暖的米質香氣，簡單調入雞蛋牛奶，

可以酌量加入奶油或花生油提香，一日之計，從美好的早餐開始囉！



【鬆餅食譜】

1. 
   
   準備牛奶250ml、雞蛋1顆，攪拌均勻備用。
   
   



2. 
   
   鬆餅粉放入料理盆內，攪拌好的牛奶蛋汁分批少量加入粉中，讓鬆餅粉全部沾裹上牛奶蛋液拌勻即可，
   
   喜歡香氣重一點的也可以加進一匙奶油或是花生油，建議保留些微的顆粒感。
   
   



3. 
   
   攪拌好的麵糊靜置十分鐘，平底鍋預熱不上油，取適量麵糊於平底鍋上焙煎，待麵糊表面產生氣泡時翻面，雙面均勻上色即完成。
   
   

【有關生產商--土生土長】

認識顧瑋數年，對其職人態度向來敬佩。

一手生出土生土長系列的wilma，是圈內良師益友與夥伴

原味團隊與她同時珍惜台灣這塊好風土。

於是，歷經多時籌備，走訪，試味，並且找到深耕其中的生產者

終能於誕生出【土生土長】良品食材品牌

大匠與土生土長期望能透過共同產銷努力，攜手表達對台灣好味身土不二的使命與情感。

【有關經銷商--大匠文創】-FB:大匠不NG

一家希望心不要變成硬梆梆麵包的綠色中間商。